Rava Keshri Recipe | रवा केशरी रेसिपी बनाने की सबसे आसान तरीका हिंदी मे ( Step By Step ) With Photo

  

आज हम केसर (केसर) से भरपूर एक अद्भुत मिठाई की रेसिपी तैयार कर रहे हैं जो रवा केसरी है। यह जो हम बना रहे हैं यह बहुत ही स्वादिष्ट और चिकना बनेगा वैसे आप इसे केसर हलवा भी कह सकते हैं.

अवधि                लोकप्रिय व्यंजन

     

मिठाई                दक्षिण भारत

समय :     

   

तैयारी का समय             हलवा पकाने के समय             कुल समय              सदस्य

    

    10 मिनट                      15 मिनट                               25 मिनट                 3

रवा केशरी रेसिपी बनाने के लिए जरुरी सामग्री :

• रवा या सूजी - 1 कप
• घी - 4 से 5 चम्मच 
• काजू  - लगभग 15 से 20 (बीच से चीर कर)
• किशमिश - लगभग 10 से 15
• केसर सिरप -  2 टेबल स्पून सीरप
• चीनी -  2 कप
• इलाइची पाउडर - आधा स्पून

फोटो के साथ प्रोसेस मेथड (स्टेप बाय स्टेप): Process Method ( step by step ) with Photo

Step - 1

सबसे पहले आपको काजू और किसमिस भूनना पडेगा , तो इसके लिए आपको एक पैन को गरम कारण है उसमे 1 स्पून घी डाले उसके बाद इसमें आप काजू डालें और थोड़ी देर इसे, ताल टे रहे जब तक इसका रंग थोड़ा सा बदल न जाये उसके बाद इसमें आप किसमिस डाले और हल्का भूनने के बाद इसको अलग प्लेट में निकाल ले.

Step - 2

उसी गरम पैन में 3 स्पून घी डालेंगे, घी हल्का गरम होने के बाद, अब उसमें रवा या सुजी डाले इसको आप 10 मिनट तक भूनिये गैस की आंच को मीडियम रक्खे.

Step -3

रवा का रंग बदल जाने के बाद ,आप गैस बंद कर सकते है, रवा या सुजी अच्छे से भून जाने के बाद आप इसको उतार लीजिए. अब आप उसी पैन में 3 कप पानी डाले और उसी कप से 1कप रवा डाले और 2कप चीनी डाले, दिया गया पानी उबलने दें उबाल जाने के बाद इसमें आप 2स्पून केशर सिरप डाले या इसकी जगह केशर भी दे सकते है.

Step - 4

अब आपको इसे अच्छी तरह से मिलते रहे थोड़ी देर बाद आप देखिएगा की ये अच्छी तरह से पानी में मिल गया है और इसका रंग भी बहुत अच्छा है.

Step - 5

इसके बाद आंच मीडियम रखते हुए इसमें भूनी हुई रवा या सुजी मिलाइए इसके बाद इसको लगातार चलाते हुए पकाएं जब जक इसका सुजी पूरी तरह पानी को सोख ना ले और नरम ना हो जाए .

Step - 6

अब इसमें घी डाले ये एक अच्छा बनाबट देता है,इसको थोड़ी देर पकाते रहे ,फिर इसके चीनी डाले,इसको चलाते हुए पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह पिघल ना जाए,इसको सूखने तक पकाएं.

Step - 7

केशर की चासनी डालने की बजसे इसमें अच्छा रंग आएगा,इसके बाद अधा चम्मच इलायची पाउडर डाले इसे अच्छी तरह मिलाएं,अब भुने हुए सूखे मेबे डाले कुछ सूखे मैने सजावट के लिए रख सकते है.

Step - 8

अब लास्ट में आप इसमें थोड़ा सा घी डाले ,घी की बजासे इसका स्वाद में एक अलग ही बात होता है.

Step - 9

ये बान के तयार है ,तो अब इसे आप परोस सकते है ,आब इसे सूखे  मेवे के साथ गार्निश करे और थोड़ा किसमिस डाले.

इस रेसिपी को आप घर में जरूर ट्राई करें इस रेसिपी को घर में साब पसंद करेंगे.

सुझाव : ( Suggestion ) :

*रवा केशरी रेसिपी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप ताजे घर का घी का इस्तेमाल करे .

*आप इस रेसिपी मीडियम आंच पर पकाएं.

*आप इसमें स्वाद अनुसार चीनी मिक्स करे.

पोषण : ( Nutrition ) :

*एनर्जी - 321 कैलोरी

*प्रोटीन - 3.5 ग्राम

*कार्बोहाइड्रेट - 51.4 ग्राम

*फाइबर - 0.1 ग्राम

FAQ's :

1.रवा केशरी हैल्थ के लिया अच्छा है ?

 नहीं, कीउकि रवा केशरी रेसिपी रवा,चीनी, केशर और काजू से तैयार होता है.

2. रवा केशरी वजन कमाने में मदत करता है ?

 नहीं, किऊकी इसमें रवा और सूगर रहता है तो ये वजन काम करने के लिए कारगर साबित नहीं होता है.

3.रवा केशरी हैल्थ के लिए किया किया फायदा देता है?

 *सरिर का इम्यूनिट को ठीक रखता है.

* गलस्टोन का खतरा नहीं रहता है.

* ये सरीर में प्रोटीन की कमी नहीं होने देता है.